🤤 खोया पनीर रेसिपी | Khoya Paneer Recipe in Hindi 🍛
अगर आप चाहते हैं restaurant-style creamy और rich khoya paneer recipe घर पर बनाना, तो ये ब्लॉग आपके लिए ही है! ये डिश ना सिर्फ royal लगती है बल्कि खाने में भी सुपर टेस्टी होती है 😍। चलिए बनाते हैं एकदम स्वादिष्ट khoya paneer recipe आसान स्टेप्स में! 👨🍳
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🧾 ज़रूरी सामग्री (Ingredients):
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🧀 पनीर – 250 ग्राम (cubes में कटा हुआ)
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🥛 खोया – 100 ग्राम (grated या crumble किया हुआ)
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🍅 टमाटर – 2 मीडियम (paste बना लें)
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🧅 प्याज – 2 मीडियम (बारीक कटा हुआ)
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🧄 अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच
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🌶️ हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
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🌰 काजू – 10-12 (paste के लिए भीगोकर पीस लें)
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🛢️ तेल – 2 टेबल स्पून
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🧈 घी – 1 टेबल स्पून
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🌶️ कश्मीरी लाल मिर्च – 1/2 चम्मच
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🌕 हल्दी – 1/4 चम्मच
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🌿 धनिया पाउडर – 1 चम्मच
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🧂 नमक – स्वादानुसार
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🌿 हरा धनिया – garnish के लिए
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🌶️ गरम मसाला – 1/2 चम्मच
🍳 Khoya Paneer Recipe बनाने की विधि:
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🔥 एक पैन में तेल और घी गरम करें। फिर उसमें प्याज डालें और golden brown होने तक भूनें।
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🧄 अब उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें। 1-2 मिनट पकाएं जब तक अच्छी सी खुशबू ना आए।
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🍅 अब टमाटर की प्यूरी डालें। साथ ही हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक डालें। मसाला अच्छे से पकाएं जब तक तेल न छोड़ दे।
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🌰 अब काजू का पेस्ट और खोया डालें। 4-5 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक खोया nicely mix न हो जाए।
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🧀 अब पनीर के टुकड़े डालें और softly मिलाएं ताकि टूटे नहीं। 2-3 मिनट पकाएं।
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💧 थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी को desired consistency दें। अब गरम मसाला डालें और कुछ मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
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🌿 आखिर में हरा धनिया डालें और serve करें।
🍽️ Serving Suggestion:
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इस khoya paneer recipe को आप butter naan, tandoori roti, या jeera rice के साथ enjoy कर सकते हैं।
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किसी festival, dinner party या खास दिन पर ये रेसिपी perfect लगती है।
🧠 हेल्दी टिप्स:
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पनीर और खोया दोनों calcium-rich होते हैं – हड्डियों के लिए बेस्ट!
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घी और तेल का balance बनाए रखें ताकि डिश बहुत heavy न लगे।
✅ निष्कर्ष (Conclusion):
अब आप भी इस royal और tasty khoya paneer recipe को ट्राय कीजिए और अपने परिवार और दोस्तों को impress कीजिए। 🤩 अगर रेसिपी पसंद आई हो तो blog को जरूर शेयर करें और comments में बताएं कैसी लगी!
