Cupcake Recipe | आसान और स्वादिष्ट कपकेक बनाने की विधि
कपकेक (Cupcake) एक छोटा और स्वादिष्ट मिठाई है, जो हर किसी को पसंद आता है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी की पसंदीदा डेजर्ट होती है। अगर आप घर पर कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं, तो Cupcake Recipe को जरूर ट्राई करें। इस ब्लॉग में हम आपको आसान और झटपट बनने वाली "Cupcake Recipe" हिंदी में बताएंगे।
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
Dry Ingredients:
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1 कप मैदा (All-purpose flour)
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1/2 कप पिसी हुई चीनी (Powdered sugar)
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1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर (Baking powder)
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1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा (Baking soda)
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1 चुटकी नमक (Salt)
Wet Ingredients:
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1/2 कप दूध (Milk)
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1/4 कप मक्खन (Butter - Melted)
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1/2 टीस्पून वैनिला एसेंस (Vanilla essence)
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1 टीस्पून सिरका (Vinegar)
कपकेक बनाने की विधि (Cupcake Recipe in Hindi)
स्टेप 1: बैटर तैयार करें
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सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक छान लें।
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अब दूसरे बाउल में पिसी हुई चीनी और मक्खन डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
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इस मिश्रण में दूध और वैनिला एसेंस डालकर फिर से अच्छे से फेंट लें।
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अब इसमें धीरे-धीरे मैदा मिक्स करें और हल्का सा फोल्ड करें। बैटर बहुत ज्यादा पतला या गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
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अब इसमें 1 टीस्पून सिरका डालें और हल्का सा मिक्स करें।
स्टेप 2: कपकेक मोल्ड में डालें
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ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
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अब कपकेक मोल्ड में हल्का सा मक्खन लगाएं या कपकेक लाइनर (Cupcake liner) लगाएं।
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बैटर को चम्मच की मदद से मोल्ड में डालें।
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सभी मोल्ड को 3/4 तक ही भरें ताकि बेकिंग के समय Cupcake फूलने के लिए जगह रहे।
स्टेप 3: बेकिंग (Baking)
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कपकेक को पहले से गर्म किए गए ओवन में रखें।
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इसे 15-20 मिनट तक 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
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Cupcake के तैयार होने पर टूथपिक डालकर चेक करें। अगर टूथपिक साफ बाहर आती है तो कपकेक तैयार है।
स्टेप 4: सजावट (Decoration)
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कपकेक को ठंडा होने दें।
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अब इसे क्रीम, चॉकलेट सिरप (Chocolate Syrup), स्प्रिंकल्स (Sprinkles) या फ्रूट्स से डेकोरेट करें।
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आपका स्वादिष्ट और घर का बना Cupcake तैयार है।
Cupcake Recipe के लिए कुछ टिप्स
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आप कपकेक के बैटर में कोको पाउडर (Cocoa Powder) डालकर चॉकलेट कपकेक बना सकते हैं।
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इसमें ड्राय फ्रूट्स, चॉकलेट चिप्स या नट्स मिलाकर इसे और मजेदार बनाया जा सकता है।
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अगर आपके पास ओवन नहीं है तो इसे कढ़ाई या कुकर में भी बना सकते हैं।
निष्कर्ष
Cupcake Recipe बहुत ही आसान और जल्दी बनने वाली मिठाई है। इसे आप बच्चों के बर्थडे, किसी भी खास मौके या फिर चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं। घर पर बना Cupcake न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है बल्कि यह हेल्दी भी होता है। तो देर मत कीजिए और आज ही Cupcake Recipe ट्राई कीजिए।
अगर आपको यह "Cupcake Recipe" पसंद आई हो तो इसे अपने दोस्तों और परिवार वालों के साथ जरूर शेयर करें। Happy Baking! 🎂😊
