Introduction: टिंडा की टेस्टी सब्जी | Tinda Recipe in Hindi
अगर आप ऐसी सब्जी ढूंढ रहे हैं जो हल्की, टेस्टी और झटपट बन जाए, तो Tinda Recipe (Tinda Recipe in Hindi) बेस्ट ऑप्शन है। Tinda Recipe जिसे Apple Gourd भी कहते हैं, हेल्दी और डाइजेस्ट करने में आसान होता है। इसे अलग-अलग स्टाइल में बनाया जा सकता है, लेकिन आज हम आपको दम टिंडा मसाला की सिंपल और टेस्टी Tinda Recipe बताएंगे।
टिंडा की सब्जी के लिए जरूरी सामान | Ingredients for Tinda Recipe
✔ 500 ग्राम टिंडा (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
✔ 2 टमाटर (बारीक कटे हुए)
✔ 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
✔ 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
✔ 1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट (Ginger-Garlic Paste)
✔ 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder)
✔ 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर (Coriander Powder)
✔ 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder)
✔ 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला (Garam Masala)
✔ 1 छोटा चम्मच जीरा (Cumin Seeds)
✔ 2 बड़े चम्मच तेल (Oil)
✔ स्वादानुसार नमक (Salt to Taste)
✔ हरा धनिया गार्निश के लिए (Coriander Leaves for Garnishing)
टिंडा मसाला बनाने का तरीका | How to Make Tinda Recipe in Hindi
Step 1: टिंडा तैयार करें
सबसे पहले टिंडे को अच्छे से धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। Tinda Recipe का सही स्वाद पाने के लिए इसे अच्छे से साफ करें।
Step 2: मसाला तैयार करें
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। इससे Tinda Recipe में जबरदस्त फ्लेवर आएगा।
Step 3: मसालों को भूनें
अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें। फिर टमाटर डालें और उसे अच्छे से पकने दें। टमाटर के अच्छे से गलने से Tinda Recipe ज्यादा स्वादिष्ट बनती है।
Step 4: टिंडा डालें और पकाएं
जब टमाटर नरम हो जाएं, तो इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालकर मिक्स करें। अब कटे हुए टिंडे डालें और अच्छे से मिलाएं। Tinda Recipe का असली स्वाद इसी स्टेप में निकलकर आता है।
Step 5: धीमी आंच पर पकाएं
टिंडे को अच्छे से मसालों में कोट करें और फिर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक ढककर पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि जले नहीं। धीमी आंच पर पकाने से Tinda Recipe का स्वाद और बढ़ जाता है।
Step 6: गरम मसाला डालें और सर्व करें
जब टिंडा पूरी तरह नरम हो जाए और मसाले अच्छे से मिल जाएं, तो इसमें गरम मसाला डालकर मिक्स करें और ऊपर से हरा धनिया डालें। आपकी टेस्टी Tinda Recipe सर्व करने के लिए तैयार है।
टिंडा की सब्जी और मज़ेदार कैसे बनाएं?
✔ अगर आपको टिंडा थोड़ा क्रिस्पी पसंद है, तो इसे पहले हल्का फ्राई करें और फिर ग्रेवी में डालें। इससे Tinda Recipe और टेस्टी बनेगी।
✔ इसमें दही ऐड कर सकते हैं जिससे इसका स्वाद और ज्यादा क्रीमी हो जाएगा।
✔ इसे रोटी, पराठा या फिर गरमा-गरम चावल के साथ सर्व करें। Tinda Recipe लंच और डिनर दोनों के लिए बेस्ट है।
टिंडा खाने के फायदे | Health Benefits of Tinda
💚 Tinda Recipe हेल्दी होती है और इसे पचाना आसान होता है।
💚 इसमें फाइबर होता है, जिससे डाइजेशन सही रहता है।
💚 यह विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो इम्यूनिटी बूस्ट करता है।
💚 लो-कैलोरी फूड होने की वजह से यह वेट लॉस के लिए भी परफेक्ट है।
निष्कर्ष | Conclusion
अगर आप रोज़-रोज़ वही रूटीन वाली सब्जियां खाकर बोर हो गए हैं, तो एक बार Tinda Recipe ट्राई करें। यह झटपट बनने वाली, हल्की और हेल्दी रेसिपी है जो आपको और आपके परिवार को जरूर पसंद आएगी।
तो आज ही इस Tinda Recipe in Hindi को बनाएं और अपने खाने को बनाएं और भी टेस्टी! 😋
